A turma 1.201 estudou o Mamulengo. Um tipo de fantoche típico do Nordeste Brasileiro, especialmente do Estado de Pernambuco. São feitos de papel machê cobertos com pano, atrás dos quais se escondem um ou mais manipuladores que dão voz e movimento aos bonecos, apresentados para o povo em praça pública.
Turma: 1.301
A turma 1.301 estudou a Culinária Nordestina. A Culinária Nordestina foi formada através da influência das culinárias portuguesa, indígena e africana. Os pratos da culinária nordestina caracterizam-se pela presença marcante de temperos fortes e apimentados. Como exemplo temos: Moqueca, vatapá, acarajé, sarapatel etc.
Turma: 1.401
A turma 1.401 estudou a Literatura de Cordel, que é um gênero literário popular escrito de forma rimada.
Turma: 1.501
A turma 1.501 estudou o Artesanato de Mestre Vitalino Pereira dos Santos, conhecido como Mestre Vitalino, foi um artesão que fazia miniaturas em bonecos de barro retratando a cultura e o folclore do povo Nordestino, especialmente no interior de Pernambuco.
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